Einkorn


Einkorn

Einkorn (Triticum monococcum), Spelzart, vom gewöhnlichen Spelz leicht zu unterscheiden an der gelblich grünen Farbe der schmächtigen Halme u. Aehren, auch fallen die letzteren durch die einzige Grannenreihe jeder der 2 aus 10–13 Aehrchen gebildeten Zeilen u. ihre steif aufrechte Stellung und durch das schmal Zusammengedrückte noch besonders auf. – Das E. kann über Winter u. Sommer angebaut werden, ist aber als Winterfrucht besonders dauerhaft, wintert niemals aus und gedeiht selbst im magersten Boden. Die Körner eignen sich besser zu Graupen, als zur Mehlbereitung, u. das E. gerbt zur Hälfte, d.h. gibt von 8 Simri die vollen 4 Simri Kernen, während der Dinkel durchschnittlich um 16 Procent weniger gibt.


http://www.zeno.org/Herder-1854.

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  • Einkorn — (Triticum monococcum) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) Familie …   Deutsch Wikipedia

  • Einkorn — Sn Dinkel per. Wortschatz fach. (12. Jh.), mhd. einkorn, ahd. einkorn Stammwort. Danach benannt, daß im Gegensatz zum Weizen in jeder Hülse nur ein Korn ist. ✎ Bertsch (1947), 24 33; RGA 7 (1989), 23f. deutsch s. ein, s. Korn …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Einkorn — Einkorn, s. Dinkel …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Einkorn — Einkorn, Getreideart, s. Spelz …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Einkorn — Einkorn, Getreideart, s. Dinkel [Abb. 425 c] …   Kleines Konversations-Lexikon

  • einkorn — [īn′kôrn΄] n. any of certain primitive forms of wheat (esp., Triticum monococcum) cultivated by some prehistoric peoples …   English World dictionary

  • Einkorn — Ein|korn 〈n. 12u; unz.〉 jungsteinzeitliche Kulturform des Weizens: Triticum monococcum * * * Ein|korn, das; s [mhd. einkorn, ahd. einchorn]: Weizenart mit kurzen, dicken Ähren mit langen Grannen, die meist nur eine Frucht ausbilden. * * * Einkorn …   Universal-Lexikon

  • Einkorn — vienagrūdis kvietys statusas T sritis vardynas apibrėžtis Miglinių šeimos grūdinis, krakmolinis, pašarinis kultūrinis augalas (Triticum monococcum); jo grūdai naudojami maistui. atitikmenys: lot. Crithodium monococcum; Triticum aestivum var.… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

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  • einkorn — noun Etymology: German, from Old High German, from ein one + korn grain more at one, corn Date: circa 1901 an ancient wheat (Triticum monococcum) having one grained spikelets and grown especially formerly in poor soils in central and southern… …   New Collegiate Dictionary


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